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Cette page met l'accent sur mes nouveautés.  Vous y trouverez  des informations sur la manière de les utiliser. Il vous suffira ensuite de porter votre sélection sur le bon de commande que vous aurez téléchargé sur la page "Acheter"

-  "Bouillon d'orties" une confiture étonnante par sa douceur, conseillée pour accompagner un fromage de chèvre.

- la gelée au Safran pour apporter une touche subtile à votre mayonnaise en accompagnement de poissons et crustacées.

- le confit de gratte-cul pour accommoder les viandes rouges et la cuisine du gibier 

- le confit de Topinambour pour la charcuterie et les verrines apéritives

- le confit de coings au vin chaud pour diverses associations salées/sucrées (agneau, canard…) et les desserts 

* Mes confits ont une teneur en sucre égale à celle de mes confitures mais les ingrédients subissent une macération avant d'être cuisinés, bien souvent dans un alcool. Par contre, pour le chutney, l'apport de sucre sous forme de cassonnade, est beaucoup moins important, sa combinaison avec le vinaigre de cidre  permet sa conservation.

Pour en savoir plus sur ces spécialités, cliquez ici.

Et côté confiseries :

- un assortiment de pâtes de fruits au sucre de canne BIO

Pour acheter