ConfitureS artisanaleS

ou confitureS fermièreS

Artisanale ou fermière Quelle est la différence ?


Nos confitures sont élaborées à la ferme, ce sont donc des confitures fermières me direz-vous. Et bien dans le cas présent, cela est vrai. Mais pour une raison bien précise. Nos confitures sont élaborées à la ferme à partir de plantes et fruits produits à la ferme. C'est ce qui fait la différence avec les confitures artisanales.

La dénomination confiture artisanale comme son nom l'indique s'applique au produit transformé par un artisan, celui-ci n'a pas l'obligation de produire la matière 1ère, généralement il l'achète. La dénomination confiture fermière s'applique au produit récolté et transformé à la ferme. La matière 1ère qui entre dans la composition de la confiture est produite à la ferme.

Une confiture fermière est donc un produit entièrement local et dans ce cas l'acte de production ne se limite pas à la transformation. Mise en culture, entretien du verger, récoltes au fil des saisons occupent un temps important. C'est grâce à cet engagement que nous pouvons vous proposer des produits bien de chez nous. En cliquant ici vous en découvrirez la liste.