LES PRUNELLES ET LE PRUNELLIER
Fruit du prunellier ou épine noir, la prunelle, d'emblée n'attire pas les convoitises. Son petit côté astringent fait faire la grimace au promeneur qui tente l'expérience d'y goûter. Mais les confitures et les sirops à base de prunelles de la Clé des Champs, feront démentir les mauvais préjugés.
LA CONFITURE DE PRUNELLES ET CYNORRHODONS
C'est un judicieux mélange de rudesse et de douceur délivré par deux petits fruits qui se côtoient naturellement dans leur milieu d’origine et se complètent à merveille : la prunelle (fruit de l’épine noire) et le cynorrhodon (baie de l’églantier). Traditionnellement utilisés pour leurs propriétés stimulantes et fortifiantes, ces trésors de la Nature, méritent bien d'être remis au goût du jour.Cette confiture s’apprécie sur part de brioche.
LE SIROP DE PRUNELLES
Ce sirop étonne par sa douceurs si on le compare au fruit à l'état brut.Il se consomme additionné de 5 à 8 volumes d'eau ou en kir avec un vin blanc des côtes de Meuse ou dissous dans un verre de lait frais.
Bouteille 25cl
existe en 50 cl