LES CORNOUILLES ET LE CORNOUILLER MALE

Dans nos contrées, le cornouiller mâle fleurit début mars alors que les températures peuvent être encore bien basses. Les cornouilles se récoltent à partir au mois de septembre.

Ce petit fruit est très agréable à travailler mais attention, la cuisson est à surveiller de près, risques de débordement ! Le cornouiller mâle est un arbre qui peut atteindre 12 m en forêt. Il a trouvé sa place dans le verger de la ferme. Plusieurs spécimens ont été plantés, la pousse est lente...

La confiture de cornouilles est délicieuse à l'heure du thé ou pour accompagner un laitage, fromage blanc, yaourt...  D'une jolie couleur rouge vif, de saveur acidulée, cette confiture ravit les papilles.

Disponible en verrine 50g/ Verine 120g/ Verrine 220g

Vous souhaitez goûter à cette confiture ?  Alors suivez-moi...

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