LES CORNOUILLES ET LE CORNOUILLER MALE
Dans nos contrées, le cornouiller mâle fleurit début mars alors que les températures peuvent être encore bien basses. Les cornouilles se récoltent à partir au mois de septembre.
Ce petit fruit est très agréable à travailler mais attention, la cuisson est à surveiller de près, risques de débordement ! Le cornouiller mâle est un arbre qui peut atteindre 12 m en forêt. Il a trouvé sa place dans le verger de la ferme. Plusieurs spécimens ont été plantés, la pousse est lente...
La confiture de cornouilles est délicieuse à l'heure du thé ou pour accompagner un laitage, fromage blanc, yaourt... D'une jolie couleur rouge vif, de saveur acidulée, cette confiture ravit les papilles.
Disponible en verrine 50g / Verine 120g / Verrine 220g
Pot 220g
existe également en 50g et 120g
Vous souhaitez goûter à cette confiture ? Alors suivez-moi...
